בזמן האחרון אני חושב למתג מחדש את מאתיים סלבס – מדור החברה והרכילות האחרון שנשאר בתקשורת הישראלית על הברנז'ה הירושלמית – תחת השם 'מדליק המדורות'. או 'מצית המהומות'. או 'מבעיר הסקנדלים'. איך נשמע לכם?אני יודע, זה בדיוק זה. מהשבוע. קריעה נעימה
אייטם זה מוגש לכם בחסות מערכת הבחירות הארצית שכבר מעלה את האנרגיות בירושלים. אי לכך ובהתאם לזאת, מאתיים סלבס פנה מצד אחד לליאור חורב, היועץ האסטרטגי-פוליטי-בינלאומי של נפתלי בנט ושות' – ומהצד השני, ליועץ התקשורת האסטרטגי של בנימין נתניהו לשעבר, העיתונאי ואיש התקשורת יוסי לוי, מחבר הספר "רק ביבי". כן, כן, אז פניתי השבוע אל שני יועצי העל האלו עם השאלה: מי להערכתכם יזכה בבחירות ולמה לדעתכם? (אל תסתכלו עלי ככה. השניים הם ה-מקום הנכון לדעת את זה, כמי שבמקצוענותם, בסופו של דבר, קובעים עובדות בשטח).
יוסי לוי: "עדיין מוקדם להעריך, הסיכוי של נתניהו הוא יותר מטוב משורה ארוכה של סיבות כמו: הוא שולט באופן מוחלט בסדר היום (האג'נדה) התקשורתית והציבורית, הוא שולט במידה כזו או אחרת כמעט בכל ערוצי התקשורת, נתניהו למעשה הוא שליט יחיד שיכול להחליט על דעת עצמו בכל עת לצאת למבצע צבאי, מלחמה, או הסכם שלום.
נתניהו שולט כמעט בכל הגופים במדינה (חוץ ממערכת המשפט) וזה כולל את המשטרה, הצבא, השב"כ, השב"ס, מבקר המדינה, נציב שרות המדינה, בכל משרדי הממשלה ועוד.
האיחוד של בנט ולפיד אגב היה בעיתוי גרוע מאד והם היו חייבים להמתין ולראות מה ילד יום".
ליאור חורב: "אני לא מתייחס. התייחסויות כאלה, בתקופה הזו, רק מהדובר".
שורה תחתונה: ככה זה כשמדור החברה והרכילות המוביל בירושלים יוצא למסע הערכות שקט ומופתי עם הירושלמים הבכירים של העיר, כשמערכת הבחירות מתחילה לבעור ממש בשבוע לג בעומר: מידה מסוימת של אנרגיות פוליטיות היא פשוט בלתי נמנעת
בואו נעשה עסקה כזאת: אני אגלה לכם עכשיו מהי הרכילות הכי לוהטת שיש היום בעולם המסעדות והקולינריה הירושלמי, ולמעשה אדליק פה בתקשורת את האש-אש מדורה, שכבר בוערת לה ממילא, מתחת לראדר, בין המסעדות בשכונת תלפיות (היי ח'ברה, זהו ל"ג בעומר השבוע, אם שמתם לב, זה דווקא די מקובל להצית מדורות). קיצר, מצאתי לכם את התשובה מי הוא המסעדן הכי ותיק ומצליח בין מסעדות הבשרים על הגריל ששוקקות חיים בתלפיות.
שלום לך אשר עופרה, בעלי "עופרה", המסעדה הכי צעירה בתחום הבשרים על האש בתלפיות, שרק נפתחה לה לפני מספר חודשים וכבר לקחה את כתר מסעדת הבשרים הכי מצליחה בעיר, מה שפתח מייד מלחמת עולם בין מסעדות הבשרים של תלפיות, שחטפו חרארה כשראו שמסעדת עופרה שלך גנבה להם את ההצגה. תגיד, מר עופרה, אתה מוכן בבקשה לעשות סדר ולהזכיר לכולנו מי הוא, בעצם, המסעדן הכי ותיק בין מסעדות הבשרים בתלפיות?
"תשמע, כבר מגיל צעיר התעניינתי בקולינריה ובמסעדנות. את הקריירה שלי התחלתי למעשה אחרי הצבא כשפתחתי את מפגש השיח בחיפה. בהמשך הקמתי את מזללת הפסגה ומשם עברתי לתלפיות. היה לי את ד״ר שקשוקה, את ציון הגדול המיתולוגי והיום אני הבעלים של עופרה, מסעדה ואולם בוטיק לאירועים".
תוכל לגלות לנו, בהזדמנות זו, מהי התכונה הכי חשובה למסעדן?
"מסעדן אמיתי צריך לדבר אוכל, להיות שירותי ואדיב וללכת עם השגעונות הקולינריים שלו ושל הלקוחות שלו. חשוב מאוד לעבוד עם חומרי הגלם הנכונים, טריות מוצר וצוות שיודע לתפעל את כל האופרציה. כשאתה טוב, והמוצר שלך הוא טוב, הקהל הירושלמי נאמן אליך וזה מאוד חשוב לי. אני אוהב את העיר שלנו ומאמין בה".
וכדי להבין מה קורה במסעדת עופרה המלאה כל השבוע בסועדים/ות, ומי הם החוגגים שם את החיים הטובים, נעבור לסקירה קצרה של מסיבת יום ההולדת לאשתו של דוד ג׳יוואגו, הבעלים של המותג הבינלאומי jivago, שחגג שם השבוע.
אשר עופרה: "הוא עשה אצלי השבוע יום הולדת לאשתו עם 150 מוזמנים. בין האורחים, אבי לוי השף, ויקטור יונה, דני בונפילד, סימו טובול, דוד קווים, אבי דואניס ועוד. היו שם גם הזמרים בועז טביב ושימי רון, שהופיעו ועשו שמח".
עוד אתם בוהים בתמונה של מג׳די ״הקוסם״ וגריגורי מורוזוב שחקן בית״ר ירושלים, מאתיים סלבס רוצה לעדכן אתכם שאם אתם סובלים מבעיות בגב, כאבים בגוף, לחצים, הגוף מכווץ או משהו כזה, אז הגיע הזמן שתכירו גם אתם את מג׳די ״הקוסם״, שהפליא השבוע בטיפול כדורגלן בית"ר ירושלים, כדי שיוכל להיות שחקן תותח במשחק. נייס. ורי נייס.
והשבוע, לרגל לג בעומר, האירוע הכי חם שהיה בעיר הוא הכנס המקצועי של ארגון בוני ירושלים והסביבה, שנערך במלון רמת רחל, ושהפך למוקד עניין עבור עשרות קבלנים ואנשי מקצוע מהמגזר הירושלמי. האירוע עסק, איך לא, בהיערכות המעשית של הענף בבירה לשינויים הרגולטוריים והביטוחיים הצפויים באוקטובר הקרוב, תוך דגש על חיזוק הקשרים המקצועיים בתוך הארגון. את הכנס הובילו מנכ"ל הארגון, אלעד ואזנה, ויו"ר הארגון, אילן גורדו. בין המשתתפים שחלקו מהידע המקצועי שלהם בלובי ועל הבמה היו מיכאל סלומון, ראש מטה הבטיחות ב*התאחדות בוני הארץ, ומומחה הביטוח איציק סימון, שהציג פתרונות עדכניים למציאות המשתנה. עוד נכחו וסקרו את ההיבטים השונים: עו"ד רונן ורדי, שסיפק ניתוח משפטי של התקנות החדשות, וקובי שלו, סמנכ"ל השיווק והמכירות בצומת בטיחות. הכנס התקיים בתמיכתם וחסותם של הגופים המלווים את פעילות הארגון, סוכנות לביטוח איציק סימון, קבוצת טובול, דקוהיט, צמרת טכנולוגיות, ובסיוע הקרן לעידוד ופיתוח ענף הבנייה בישראל. הוא נחתם בתחושה של מוכנות מקצועית לקראת האתגרים של השנה הקרובה.
בכירי משרד הרווחה והביטחון החברתי יחד עם נציגי מחלקת הרווחה בעיריית ירושלים, קיימו השבוע סיור מקצועי במרכזי יום בירושלים של עמותת 'עלי שיח' בעיר, וזאת כחלק מבחינת השירותים הקיימים בעיר והאפשרויות להרחבת המענה לאנשים עם מוגבלויות לתושבי העיר.
בסיור השתתפו סמנכ"לית בכירה וראשת מינהל מוגבלויות רקפת בן גיא, ראש אגף בכיר קהילה דני כץ, ומפקח קהילה רועי גדעון, יחד עם נציגי משרד הרווחה ועיריית ירושלים. הביקור התמקד בבחינת פריסת השירותים, הצרכים העולים מהשטח והמשך פיתוח מסגרות בקהילה.
שיקו אל, האומן והצייר הירושלמי, אלוף בציורים שגורמים לוואו ענק לצאת מהפה של כל מי שרואים אותם. השבוע הוא הסכים לשחרר לנו לפרסום ציור מתוך תערוכת הציורים החדשה שלו שנמצאת בהכנות.
וואו!!!
שבוע טוב לכולם.
