המטיילים שפוקדים את אחד האזורים היפים והמבוקשים במדבר יהודה קיבלו בסוף השבוע האחרון בשורה משמחת: עגלת קפה חדשה נפתחה בכניסה לשביל המוביל אל עין פרת (המבוע), ביוזמת בני הזוג דיוויד וחנית בן דוד מענתות.
העיתוי – רגע לפני עונת הטיולים האביבית-קיצית – לא מקרי. האזור כולו מושך אליו בשנים האחרונות מטיילים, משפחות וזוגות שמחפשים שילוב של טבע פראי, מים זורמים ונגישות יחסית, והעגלה החדשה נכנסת בדיוק לנקודה הזו: עצירה נוחה, נעימה וטעימה לפני או אחרי הירידה לשביל.
מהבורגר מצליח לעגלת קפה בטבע
דיוויד וחנית אינם חדשים בעולם הקולינריה המקומי. הם עומדים מאחורי קינג דיוויד – מקום שהפך בשנים האחרונות לשם מוכר באזור בזכות תפריט מושקע וקהל נאמן. כעת, הם מרחיבים את הפעילות שלהם עם קונספט חדש: עגלת קפה חלבית-פרווה, הממוקמת כ-200 מטרים בלבד מהעסק הקיים, אך פונה לקהל שונה לחלוטין – מטיילים בדרכים.
התפריט במקום משלב בין קלאסיקה של עגלות קפה לבין טוויסט מפתיע: לצד קפה איכותי, קינוחים ושתייה קרה, מציעים בני הזוג גם פיש אנד צ’יפס – אופציה משביעה למי שסיים מסלול או מתכונן לצאת אליו.
נקודת עצירה בלב אחד המסלולים היפים בארץ
העגלה ממוקמת בכניסה לאחד האתרים הייחודיים באזור – נחל פרת, הידוע גם בשם ואדי קלט, אשר זורם בלב נוף מדברי דרמטי. המסלול המוביל אל שמורת טבע נחל פרת מציע שילוב נדיר של מצוקים, צמחייה ירוקה ומקורות מים טבעיים – תופעה יחסית נדירה באזור המדברי.
מעיין עין פרת עצמו, המכונה “המבוע”, הוא אחד משלושת המעיינות המרכזיים בנחל, והוא נחשב לנקודת משיכה מרכזית עבור מטיילים בזכות בריכת המים הקרירים והגישה הנוחה יחסית.
ענתות: בין היסטוריה לנוף מדברי
היישוב ענתות, שבו מתגוררים בני הזוג יחד עם שני ילדיהם, ממוקם בצפון מדבר יהודה ומשלב בין קהילה קטנה לנוף פתוח ומרשים. האזור כולו נושא גם ערך היסטורי: יש המזהים את ענתות עם יישוב מקראי קדום, ומיקומו האסטרטגי – סמוך לירושלים אך בתוך מרחב מדברי – מעניק לו אופי ייחודי.
בשנים האחרונות הפך האזור לאחד ממוקדי הטיולים הפופולריים בקרב תושבי המרכז והירושלים, בעיקר בזכות השילוב בין קרבה גיאוגרפית לטבע “לא נגוע”.
הרבה מעבר לקפה
מעבר לאוכל ולשתייה, עגלות קפה מהסוג הזה הפכו בשנים האחרונות לחלק בלתי נפרד מתרבות הטיולים בישראל – נקודות מפגש קטנות שמייצרות חוויה שלמה: עצירה, נוף, קפה טוב ואווירה רגועה.
היוזמה של דיוויד וחנית בן דוד משתלבת בדיוק במגמה הזו, אך מוסיפה לה רובד מקומי ואישי – חיבור בין עסק קיים לבין השטח עצמו. עבור המטיילים, מדובר בשדרוג משמעותי לחוויה; עבור האזור – בעוד נדבך קטן אך חשוב בהתפתחות התיירות המקומית.
כך, בין שביל לעוד שביל, בין טבילה במים לעצירה בצל, נולדה עוד נקודה שמזמינה לעצור רגע, לנשום – ולשתות קפה מול המדבר.
העגלה פתוחה ימי א-ה משעה 9:00-16:00 ובימי ו- 9-16:30
למידע נוסף: 0544888096
