יוצר התוכן ואיש הקולינריה יונתן בן שושן, שמאחוריו קהילה של כ־200 אלף עוקבים בטיקטוק, באינסטגרם ובפייסבוק, פתח את COOKAZ, מעדנייה חדשה ב-CENTER בית הנציב, בדרך חברון 101, תלפיות, ירושלים.
לאחר פתיחת הסניף הראשון בקניון הבאר בראשון לציון לפני פחות משנה, מגיע כעת המותג לירושלים עם מעדנייה כשרה המביאה עמה עולם קולינרי עשיר של טעמים, מוצרים ייחודיים ואהבה לאירוח ולשבת.
ב-COOKAZ ניתן למצוא מגוון רחב של דגים מעושנים, סלמון, אנשובי, הרינג, איקרה, ביצי דג בורי מיובשות בסגנון בוטארגה, נקניקים מובחרים, ממרחים, רטבים, מיונזים מיוחדים, זיתים, עוגות ומוצרים נוספים. חלק מהמוצרים מיובאים מצרפת ואינם נפוצים על מדפי החנויות בישראל, לצד מוצרים שנבחרו בקפידה מעולם האפריטיף והאירוח.
המעדנייה מציעה מגוון רחב של מוצרי כשרות, כדי לתת מענה לקהלים שונים, ובהם מהדרין, בית יוסף ובד”צים שונים. לצד מוצרי המזון יימכרו במקום גם הכלים שהפכו את בן שושן לדמות מוכרת ברשת, ובראשם הקולפנית והדגמות הקולינריה המזוהות עמו.
בכל יום שישי תקיים COOKAZ קבלת שבת פתוחה לקהל, עם מוזיקה, טעימות ואירוח נדיב. המבקרים יוכלו לטעום ממגוון המוצרים, להכיר טעמים חדשים ולהצטייד לקראת השבת.
יונתן בן שושן: “COOKAZ היא אני. היא הדרך שלי לקחת את כל מה שאני מביא לרשתות, שמחת חיים, אהבת ישראל, אהבה לאוכל ואהבה לשבת, ולהפוך את זה למקום אמיתי שאנשים יכולים להגיע אליו, להתרגש, לטעום ולקחת הביתה. את הערכים האלה קיבלתי בראש ובראשונה מהרב שלי, הרב אברהם חיים זגדון, ואני משתדל להביא אותם לכל דבר שאני עושה, גם למעדנייה. אלה מאכלים שגדלתי עליהם, של קידוש בבית הכנסת, מפגש חברים סביב שולחן ואירוח עם יד רחבה. בחרתי ב-CENTER בית הנציב לאחר שבחנתי מקומות ברחבי העיר וראיתי שזה המקום הנכון להביא אליו את COOKAZ ואת כל המטעמים המיוחדים שלא תמיד אפשר למצוא בארץ. בכל יום שישי אנחנו עושים קבלת שבת עם מוזיקה, טעימות ופינוקים, כדי שכל מי שנכנס ירגיש בבית.”
שעות פעילות:
א׳-ה׳: 09:00-20:00
ו׳: 09:00-14:00
ש׳: סגור
