לפני שנה נפתחה DAVID 16 ברחוב המלך דוד בירושלים, מול חומות העיר העתיקה. בתוך זמן קצר הצליחה המסעדה לבסס את עצמה כאחת הכתובות הבולטות בסצנת הקולינריה הכשרה בעיר, עם שילוב בין מטבח מוקפד, עיצוב אלגנטי וחוויית אירוח שמצליחה להרגיש בינלאומית, מבלי לוותר על הזהות הירושלמית.
מאחורי התפריט עומד השף אוראל קמחי, שהרכיב תפריט ים תיכוני עכשווי המבוסס על חומרי גלם טריים ועונתיים. בין המנות המוגשות במקום ניתן למצוא טרטר טונה עם לבנה, סומק ופינגר ליים, סשימי אינטיאס, קרפצ’יו בקר, סיגר כבד אווז, קבב מוסר ים, פילה לברק, פילה עגל ואנטריקוט מיושן, לצד קינוחים מוקפדים המשלימים את חוויית הארוחה.
גם העיצוב הוא חלק בלתי נפרד מהחוויה. חלל המסעדה משלב קווים נקיים ואלגנטיים, חומרים טבעיים, תאורה חמה ואווירה אינטימית, לצד בר מרכזי, בר יינות עשיר המתמקד ביקבים ישראליים מובילים, חדר סיגרים ומרפסת הצופה אל אחד האזורים היפים בירושלים. התוצאה היא מקום המתאים באותה מידה לארוחה זוגית, לפגישה עסקית או לחגיגה משפחתית.
במהלך שנת הפעילות הראשונה אירחה DAVID 16 אלפי סועדים מהארץ ומהעולם, לצד עשרות אירועים פרטיים ועסקיים. המסעדה מציעה אירוח לאירועים של 30 עד 150 משתתפים, עם תפריטים בהתאמה אישית, שירות מוקפד וליווי מקצועי, והפכה לכתובת מבוקשת עבור חברות, ארגונים ומשפחות המבקשים לשלב קולינריה איכותית עם אירוח ברמה גבוהה.
שנה לאחר פתיחתה, DAVID 16 ממשיכה לבסס את מעמדה כאחת ממסעדות השף הכשרות הבולטות בירושלים. השילוב בין מיקום יוצא דופן מול חומות העיר העתיקה, מטבח מוקפד, עיצוב מרשים ושירות בלתי מתפשר הפך אותה לאחד מיעדי הבילוי הקולינריים המסקרנים בעיר, עבור ירושלמים, תיירים ואורחים מכל רחבי הארץ.
כתובת: המלך דוד 16
כשרות: רבנות ירושלים
