קניון הדר ירושלים, יחגוג את חג השבועות ביריד קולינרי מיוחד אשר במסגרתו יפוזרו דוכנים ברחבי הקניון ובהם יוצעו מבחר רב של גבינות, יין, מאפים, לחמים, פשטידות ועוד. היריד יערך בימים שישי ושלישי 26.5 ו- 30.5 , ערב החג.
תושבי ירושלים והסביבה מוזמנים להגיע ולהרכיב את ארוחת החג האולטימטיבית שלהם והכול תחת קורת גג אחת מבלי הצורך להתרוצץ, גם אלו שחיכו לרגע האחרון .
חג השבועות (המכונה במקרא חג הקציר או יום הביכורים) הוא חג ביהדות, השני מבין שלוש הרגלים. החג חל יום לאחר סיום ספירת העומר בת שבעת השבועות, ובלוח העברי הקבוע חל תמיד בו' בסיוון. החג חל יום אחד בארץ ישראל ויומיים בחוץ לארץ.
בחג השבועות נוהגים לאכול גבינות ומאכלי חלב. אחת הסיבות לכך היא, שכאשר ניתנה לבני-ישראל התורה, ובה נצטוו על דיני הכשרות, התברר שאין להם בשר כשר, מכיוון שהכנת בשר כשר דורשת סכיני שחיטה מיוחדים וכן יש צורך להשרות את הבשר במים ולמלחו במלח, וכל זה דורש זמן. לכן אכלו ביום זה מאכלי חלב ועד היום אנו ממלאים את המצווה הזו.
