בשבת האחרונה, אחרי שניסה להסתיר זאת מעיני התקשורת, מאתיים סלבס עיכב לתחקירה את הדוגמן והתכשיטן הירושלמי, אדיר וסאל, שהוא, כידוע, מאנשי הברנז'ה המקומית היותר אהובים שיש לנו כאן בירושלים. מה העניין? וסאל הופך לאימפריה. כלומר, הבחור החליט להרחיב את עסקי היהלומים שלו ומעכשיו הם חובקי עולם.
טוב, בוא נתחקר אותך קצת על היהלומים. כלומר, מה זה אומר בכלל להיות יהלומן תכשיטי יוקרה?
"צריך להביא לתהליך ייצור התכשיט שילוב של ידע עמוק ביהלומים, גישה ישירה לאבנים יוצאות דופן ועין עיצובית, שמאפשרת לי לבחור עבור כל לקוח את התכשיט שיהפוך אותו למיוחד ומדויק עבורו".
מה החלום המקצועי שלך?
"החלום שלי הוא להמשיך לבנות בית יוקרה בינלאומי שיתחיל מכאן ויגיע לכל העולם ויהיה מותג שאנשים יזהו את הסגנון והחתימה שלו עוד לפני שיראו את השם". והוא מוסיף: "בסופו של דבר, אני לא שואף להיות עוד שם בעולם התכשיטים. אני שואף להיות שם שמגדיר אותו".
מה התגובה הכי מוזרה שקיבלת על תכשיט שייצרת?
"זו לא תגובה מוזרה, אבל תגובה מצחיקה שהופתעתי לשמוע: מסרתי תכשיט ללקוחה שכבר הפכה לחברה טובה שלי, והתגובה שלה הייתה:״ וואי, אמא שלי הולכת להרוג אותי, אבל לפני שהיא תהרוג אותי אני חייבת להראות לה את הטבעת הזאת״. ואז הבנתי שמישהי פה חגגה על האשראי של אמא וקנתה טבעת שעולה כמו מקדמה לדירה בלי ידיעתה, מעניין מה היא סיפרה לה?".
ומילה על העיסוק המשני שלך בדוגמנות?
"טוב, אז אין לי סוכנות ואני גם לא מיוצג תחת סוכן. אני מחליט אם העבודה מתאימה לי או לא. למעשה אני בעיקר עושה צילומי בוטיק אקסקלוסיביים למותגי אופנה והלבשה"
במשך השנים, השם שי עזרא של מסעדן הצמרת ומלך האירועים של ירושלים זכה לשלל כינויים מחמיאים שנדבקו אליו כמו "שי עזרא הוא איש יקר ואהוב", "שי עזרא הוא בעל לב ענק מכל טוב", "שי עזרא הוא איש שכולם אוהבים" וכאלה – אבל אלו הן המחמאות הכי שגרתיות שהוא גרף עד כה. המחמאות הכי חמות שלו היום הן אלו שמתקבלות על ידי כל מי שמסתכלים בתפריט האירועים החדש של מסעדת גריל הבשרים שלו, עזרא ברחוב יד חרוצים 14 בתלפיות.
זהו. יותר מזה מאתיים סלבס לא מוכן לגלות.
אין למאתיים סלבס שום דבר נגד אלה שרוצים להנהיג את העולם עם בטן שבעה ומרוצה, ליקוקי שפתיים, אנחות הנאה ושלל מחמאות לשף שי דייני, שבישל לאורך הקריירה שלו למנהיגי העולם ולדימיר פוטין, בנימין נתניהו ושמעון פרס ז”ל, ועכשיו התחיל להוביל את הפן הקולינרי במסעדת השף הכשרה “אלאדינו”, שבמתחם D-CITY במעלה אדומים. קיצר, שימשיכו לאכול טוב מנהיגי העולם למיניהם ויפסיקו להלל ולשבח את השף הכוכב הירושלמי. רק נספר שביום חמישי האחרון נערכה השקת התפריט החדש של המסעדה, שאליה הגיעו כ-500 מוזמנים, בהם נעמה מריומה, יענקי גולדהבר, שי לניאדו ובן זוגה דור, אורן להב, אופיר קריאף ואשתו מור, ראש עיריית מעלה אדומים גיא יפרח ועוד, ועוד, ועוד, כשכולם נהנים מהמנות החדשות, מופע אש, מוזיקה ואווירה חגיגית.
שורה תחתונה: דייני, היועץ הקולינרי, שהוביל בעבר מטבחים ברשתות המלונות המובילות בישראל וצבר ניסיון במסעדות מישלן באירופה, יוביל מעתה את הקו הקולינרי של המסעדה. שאפו.
צילום אוכל: תומר אשל
צילום גזירת סרט: אור גפן
קבלו את יו״ר לשכת מתווכי הנדל״ן בירושלים החדש ישן, אסף אפשטיין, שנבחר פה אחד לכהונה נוספת כסגן יו״ר לשכת מתווכי הנדל״ן הארצית. לצדו נבחר איציק לוי, לשעבר יו״ר הלשכה בירושלים, לקדנציה נוספת כיו״ר הלשכה הארצית. הליך הבחירות התקיים בליווי משפטי של עו״ד אמיר רווה. אפשטיין, רק שתדעו, הוביל בשנים האחרונות את פעילות הלשכה בבירה, תוך התמקדות בהטמעת נורמות עבודה מתקדמות, גיבוש קהילת המתווכים המקומית וייצוג האינטרסים העסקיים של הענף מול מוסדות התכנון והרשויות. כהונתו הנוספת בהנהגה הארצית מעניקה רוח גבית לפעילות במחוז ירושלים ומבטיחה קשר ישיר ורציף בין העשייה בשטח בבירה לבין מוקדי קבלת ההחלטות ברמה הממשלתית.
יו״ר לשכת מתווכי הנדל״ן בירושלים וסגן יו״ר הלשכה הארצית, אסף אפשטיין, הודה ליושבי ראש המחוזות על האמון המלא וציין כי המשימה המרכזית כעת היא המשך בנייתו של גוף מקצועי, מאוחד ומשפיע. אפשטיין הדגיש כי בשנתיים הקרובות יושם דגש מיוחד על קידום האתיקה והסטנדרטים המקצועיים בענף, העצמת הפעילות במחוז ירושלים וברחבי הארץ, והבטחת ייצוג הולם עבור ציבור המתווכים מול משרדי הממשלה וועדות הכנסת.
יו״ר לשכת מתווכי הנדל״ן הארצית, איציק לוי, הודה אף הוא על הבחירה והדגיש את גודל האחריות המוטלת על הנהלת הלשכה בתקופה זו. לוי ציין כי העבודה המשותפת תתמקד בהשמעת קולם של המתווכים בכל צומת שבו מתקבלות החלטות הנוגעות לשוק המקרקעין, בחיזוק מעמד המקצוע בחקיקה ובהרחבת סל השירותים והערך המקצועי המוענק לחברי הלשכה.
כדאי לדעת: הגיל החדש' בבירה של רשת מגדלי הים התיכון היה האירוע של השבוע. מותר לדעת: המספר גיל חובב והמנהל המוסיקלי המנצח דודי זבה, אירחו את דיירי הרשת מכל רחבי הארץ עם סיפורים ושירים ותוצרי כתיבה, תיעוד וחקר סיפורי חיים מתוך תכנית התוכן והלמידה של הדיירים. באירוע השתתפו כ-550 דיירים.ות, לצד נציגי הנהלת הרשת, ובהם: מנכ"ל הרשת, דורון ארנון, המשנה למנכ"ל אופיר רוזנבוים, סמנכ"ל התפעול איציק ברק, מנכ"לית מגדלי הים התיכון ירושלים, נעה ברדוגו-פסטרנק, מנהל תרבות ותוכן רשתי רפאל ואזנה, וכן מנהלי הבתים השונים של הרשת ואורחים נוספים.
שלום לך נועה ברדוגו-פסטרנק, מנכ"לית מגדלי הים התיכון ירושלים, כמה מילים מפיך על האירוע המרשים לא יזיקו?
"אנו מתרגשים בכל פעם מחדש לארח את האירוע השנתי המרכזי של הרשת כאן אצלנו בבית בירושלים. הבחירה להתמקד השנה בנושא ה'סטוריטלינג' משקפת במדויק את תפיסת 'הגיל החדש' שאנו מובילים. מרגש לראות כיצד הדיירים שלנו לא רק צורכים תוכן, אלא הופכים ליוצרים פעילים המביאים לידי ביטוי את ניסיון חייהם העשיר. אירוח של מאות דיירים מכל רחבי הארץ בירושלים ממחיש את כוחה של הקהילה שלנו, ומוכיח שוב כי הגיל החדש הוא זמן אידיאלי להתפתחות אישית, למידה ויצירת משמעות אמיתית."
שיער ארוך ופרוע, ידיים בצבע שוקולדה מתוקה, עיניים חודרות ומתפללות, תנועה של בקשה ותחינה לרקע צבע שיער בלונדיני כלימון לאשה שחורה הם לא בדיוק החומרים שמהם עשויים יצירות. ואיכשהו, האומן שיקו אל עושה מהם לימונדה
שלום לך שיקו אל, ברשותך, בוא ספר קצת על הציור החדש?
"זהו ציור חדש שלי לתערוכה הבאה שתוצג בקרוב ותיקרא, יקום. למה יקום? זה נדע בציורים הבאים, את ההקשר לכך".
