שרת התחבורה שנמצאת לרוב באויר על חשבון משלם המיסים מירי רגב הגיעה בשבוע שעבר לארוחה מלכותית במסעדת עופרה בתלפיות. לא חשובים הפרטים – ארוחת בשרים מדהימה בטעמיה, אירוח מלכותי מלא פינוקים, וזה נשמע פריבילגי, אבל בפועל זה היה הרבה יותר מרק נשמע, זה גם נראה והרגיש ככה לכל אורך הביקור של שרת התחבורה. מירי רגב, אגב, זכתה כאן בעופרה לכל טוב ולכבוד מלכים כמו כמעט חצי מהממשלה שכבר הגיעה למסעדן אשר עופרה, כדי ליהנות מהאוכל הטעים והאירוח המקסים במסעדת הפאר המצליחה שלו. וכמובן, חוץ מלמשוך אליה את כל הברנז'ה הירושלמית, שרי ושרות ממשלת ישראל, ובכלל את כלל תושבי ירושלים, מסעדת עופרה היא המנצחת הגדולה בקרב המסעדות על האש של תלפיות, ולפי ההצלחה שלה בקרב החברה הגבוהה של המדינה כמו גם מהקהל העממי של העיר, היא משאירה מאחור את כל המתחרות שלה. שאפו.
כמו כולכם (אוקיי, כמה מכם) גם אני חולם לפעמים על בית קפה שאפתח פעם, מתישהו, בעתיד, בעיר החד פעמית שלנו. ולגביי מי נמצא איתנו כאן עכשיו, אז זהו רונן תורג׳מן, שהגשים את החלום כבר בשנת 2019 כשפתח את סניף הרשת היחיד של קופי בין בארץ ברחוב יפו 34, פינת הלני המלכה.
שלום לך רונן תורג'מן, בית הקפה שלך, שהוא הסניף היחיד בארץ של רשת קופי בין, נראה ומרגיש מקסים. ספר לנו מה יש פה?
"זה למעשה בית קפה מסעדה בסגנון אמריקאי, המתמחה במשקאות קפה איכותי חמים / קרים / ואייסים במבחר גדול של טעמים מיוחדים, ואשר מוכנים בזמן ההזמנה. יש גם ארוחות בוקר מפנקות עם סלטים, פיצות, כריכים ופסטות טעימות. בית הקפה הוקם בשנת 2005, וכמו שאתה רואה הוא נותן חוויה כיפית ומיוחדת במינה לכל מי שבא".
תתכונן לכך אגב שתקשורת הרכילות שלנו תעקוב ותסקר השנה את הנעשה אצלך בקופי בין לא מעט. בוא ספר קצת על עצמך בבקשה?
"אני חבר אגד כבר 32 שנים, בסניף תלפיות, נשוי פלוס 2. גר בשכונת משכנות האומה ברחוב הנשיא השישי, ומאוד אוהב את התחום שהוא מיוחד אבל לא קל בתפעול לאורך כל כך הרבה שנים" .
שורה תחתונה: הקופי בין בניהולו של רונן תורג'מן הוא מקום בילויים לוהט, כל כך לוהט שאם אתם מגיעים אליו, בימים אלה, על בטוח שלא תשכחו את בית הקפה הזה, קופי בין, ותחזרו אליו פעם אחר פעם. ההנאה מובטחת.
נתחיל את האייטם הזה בשיר הלל למירי קלה, הבת של הזמר הירושלמי האהוב עלינו, איציק קלה. בכל הנוגע לפרטים המלאים מדוע זה, נפנה אתכם לראיון הקצר עם מירי קלה לרגל הקמבק שלה בתחום עיצוב אופנה.
שלום לך מירי קלה ומברוכ על הקמבק לעולם האופנה. אפשר פרטים בבקשה במה מדובר?
"ובכן, מתוך תשוקה ליצירה ולמשמעות, הקמתי יחד המעצבת לירן ברקת את מותג האופנה החדש Rezondêt. שם המותג ״רזונדט״ נולד מתוך הביטוי הצרפתי Raison d’être, שפירושו ״משמעות הקיום”.
איך נולד החיבור ביניכן?
"החיבור בינינו נולד מתוך חיבור עמוק ואישי שיש לכל אחת מאיתנו זו לזו, ואנחנו פשוט משלימות אחת את השניה".
מירי, את נועלת שנה קשה מבחינך, תוכלי לספר לנו על כך?
"נכון, עבורי זהו מסע אישי: לאחר תקופה של אבל על אחותי מעיין ז״ל בחרתי לחזור לעשייה מתוך מקום של ריפוי – דרך היצירה".
נו, ומה התוצאות של המסע הזה?
"פתחנו סטודיו במשכנות האומה, בירושלים, והמותג שלנו מציע שמלות כלה ושמלות ערב בהזמנה אישית, לצד קולקציית ערב למכירה באתר במידות XS-XL, כאשר כל דגם מגיע בשלושה צבעים. עוד אספר על הצילומים לקולקציה שהתקיימו בלוקיישן המדברי של MOA Living ומשקפים עם קו עיצובי נקי, רך ועוצמתי. במקביל, המותג מציע גם הרצאות וסדנאות העוסקות בקשר שבין פנים לחוץ".
מזותמרת?
"תשמע, לבוש משפיע על תחושה, ביטחון ונוכחות. לפעמים קשה לשנות מבפנים, אז מתחילים מבחוץ והלב כבר מצטרף״.
מה עוד תוכלי לספר על המותג החדש שלכן?
"המותג ״רזונדט״ שם דגש על התאמה אישית וחוויית הלקוחה, מתוך אמונה שבגד מדויק כזה שמתאים לגוף ולאישיות יוצר תחושת ביטחון ושמחה אמיתית. תחת המותג פועלים פרויקטים ייחודיים, כמו, למשל, מעצבות זיכרון, שהוא פרויקט הנצחה מרגש המשלב פריטי לב עם בדים של יקירים שנפלו, בתהליך אישי עם המשפחות. הפרויקט החל מתוך קשר אישי של המעצבת לירן ברקת לשלושה צעירים רויה ונוראל מנצורי ועמית כהן הי״ד שנרצחו ב-7 באוקטובר. כמו כן יש את “מעיין החיים” – סדנאות סטיילינג בהשראת מעיין קלה ז״ל, אחותי, אישה שנשאה עמה אור, נדיבות ונוכחות שהותירו חותם על כל מי שפגשה. מדובר בסדנאות המחברות בין לבוש, זהות והעצמה נשית".
עוד משהו שעוד לא הזכרת?
"הקו המנחה של המותג ״רזונדט״, זה הקו שלך, הייחוד שלך, הסיפור שלך – והיצירה שלנו”.
ומיום השואה שהסתיים אמש נספר לכם על ההרצאה, אוצרות אבודים: אמנות יהודית תחת הכיבוש הנאצי, שהתקיימה כחלק מהתערוכה החדשה "שש אחרי המלחמה" במוזיאון ארצות המקרא'. המרצה, אורית מרגליות, מנהלת שותפה בעמותת "מבטים-מתודולוגיה של הוויזואליה של השואה", עסקה במוצג שבעקבותיו קמה התערוכה: ממצא אשורי מרשים שסיפורו קשור בכאב ובפלא גם יחד. התבליט המדובר מארמון סנחריב מציג שבויי מלחמה, אולי גולים יהודים מארצם לאחר הכיבוש בשנת 701 לפנה"ס, והיה שייך למשפחת בכרי היהודית בפריז, כאשר בשנות ה-30 הוא נבזז בידי הנאצים. אחרי המלחמה – בנס של ממש – הוא הוחזר למשפחה, ובתזמון פלאי הגיע למוזיאון הודות לאוסף סינדי ודוד סופר, ובעקבותיו כאמור קמה לה התערוכה "שש אחרי המלחמה" העוסקת במלחמות בעולם העתיק.
בצילום:
תבליט שבויי מלחמה מארמון סנחריב, 701 לפנה"ס.
ונקנח עם התמונה של עורך דין הצמרת אבי סלמן (האיש היה ועוד ישוב ויהיה המתמודד הכי קולי שיש לבחירות לראשות העיר ירושלים), אשר בתקופה של המלחמה והצניחות המושבתות (האיש הוא כידוע צנחן מוכשר ביותר) נצפה מבלה זמן איכות עם שתי בנותיו, נויה ושירה.
