בסוף השנה תשיק רשת המלונות הבינלאומית AZIMUT את מלון הבכור השלה בישראל בלב ירושלים, בעיצוב של צמד האדריכלים ברנוביץ' קרוננברג, עם מסעדה חדשה של השף חיים כהן המוקדשת למטבח ירושלמי שורשי, רופטופ עם בריכה פתוחה ובר על הגג
בעוד מספר חודשים ייפתח במרכז ירושלים, סמוך למדרחוב בן יהודה, מלון שמאי– מלון בן 122 חדרים שיציע חווית אירוח בינלאומית עם אופי מקומי מובהק. זהו המלון הראשון של רשתהמלונות הבינלאומית Azimut Hotels, בהשקעה של למעלה מ-150 מיליון ש"ח, שישלב ביןהעתיק למודרני, בין רוגע ירושלמי לוייב מטרופוליני.
המלון יכלול 122 חדרים וסוויטות, בשמונה קטיגוריות חדרים שונות, בעיצוב אלגנטי עליו הופקדו צמד האדריכלים המוערך ברנוביץ'-קרוננברג, המשלב קווים אורבניים עכשווים עם חומריות בהשראת האבן הירושלמית. גג המלון יהווה אטרקציה מרכזית בחוויה שמציע המלון– ייפתח בו מתחם רופטופ אורבני הכולל בר־מסעדה, בריכה פתוחה ונוף פנורמי אל העיר, שיוכל אף לשמש לאירועים פרטיים ועסקיים. המתחם יכלול פינות ישיבה מודולריות ובר קוקטיילים, כשבשעות הערב יהפוך לחלל בילוי ואירועים צעיר, אלגנטי וייחודי בנוף מרכז העיר. עוד יהיו במלון חדרי טיפולים עדכניים ומאובזרים.
מארוחת הבוקר ועד תפריט לרופטופ, את הקולינאריה במלון יוביל השף חיים כהן, שמגיעלראשונה לבירה. גולת הכותרת תהיה מסעדת Jeruz, שתמוקם בקמת הקרקע של המלוןותציע, לאורחי המלון ולאורחים מבחוץ, מטבח ירושלמי שורשי וכשר בגרסה עכשווית לאורך כלשעות היום. בחלל הפנימי של Jeruz קיים גם חדר פרטי.
