מי המסעדה ששולטת בירושלים? לא, באמת: האם שמתם לב לכך שמסעדת עופרה, בבעלות אשר ועמית עופרה, הפכה למסעדה המובילה בירושלים – ולבית חם וטעים לשרי ושרות הממשלה שלנו, כמו שרת התחבורה המעופפת, מירי רגב, שאתם מוזמנים לצפות בסרטון הבלעדי שלה כשהיא חוגגת בגדול אחרי הטקס הממלכתי בהר הרצל, שגרהה איך לומר הרבה ביקורת, כשהיא במסעדה המובילה של העיר, מסעדת עופרה. סחטיקה כבר אמרנו?
רק היום, רק היום, רק יום העצמאות היום, היום ישראל רק בת 78. אין טעם להתכחש לזה: מדינת ישראל נכנסה לה השנה לשלב שבו היא מרגישה שהעצמאות שלה ממש עוד לא הגיעה. אבל יום העצמאות היום, וישראל נכנסת לזמן הזה בחיים שבו מותר לה גם להרגיש יחד עם זה, שהיא מעצמה אזורית. רגע אחד, מעצמה אזורית אמרתם, כי…
היי, ושלום לך אופיר פיגל, מלך חליפות הגברים של ישראל, תגיד מה דעתך על כך שהעסק שלך פיגל הפך למעצמת חליפות גברים אזורית, שמלבישה את מיטב הגברים שלנו במדינה, כולל גם בטקס הממלכתי שהתקיים אמש בהר הרצל?
"נכון, הזמר רותם כהן, שמנחה את הטקס ביחד עם השחקנית והדוגמנית מלי לוי, לבוש בחליפה שלנו, אותה הוא בחר במיוחד לטקס הממלכתי. אגב, גם איתי לוי הגיע השבוע לקנות חליפה. פיגל היא מעצמת חליפות גברים אזורית אתה אומר?!".
כן, כן, ושאפו גדול לאופיר פיגל, בעלי פיגל, שהתחילה כירושלמית והפכה ברבות השנים למעצמה אזורית של חליפות גברים. ומכיוון שאני לא מגזים בסנטימטר עם התיאור הזה, אני מרגיש שעכשיו הגענו לדובדבנית שבקצפת המדור: הירושלמית שהנחתה ביחד עם הזמר רותם כהן את הטקס הממלכתי של יום העצמאות ה-78 בהר הרצל, השחקנית המצויינת והדוגמנית היפהפייה מלי לוי. ובכן, מלי, את ללא ספק הכוכבת שיצאה מירושלים ונהייתה למעצמה אזורית, יפה ומוכשרת כתמיד.
רום ברסלבסקי, שורד השבי, הוא המנצח הגדול של יום העצמאות ה 78. הוא וכל שורדי/ות השבי. תמונת הניצחון שלו כאן במאתיים סלבס, היא כמובן, מסדרה של תמונות ניצחון המצטלמות להן מדי יום ביומו בחיים של רום ברסלבסקי שורד השבי. מזהים מי איתו בתמונה? מנחשים איפה?
תשובות: נכון, זהו ראש העיר שלנו, משה ליאון. השניים הצטלמו במרתון ירושלים האחרון, מניפים ידיים מנצחות.
במרתון ירושלים שנערך בשישי הקרוב, דיירי מגדלי הים התיכון בבירה שילבו כוחות עם ארגון שלוה המטפל בילדים עם צרכים מיוחדים. החיבור המרגש של דיירי הבית עם ילדי שלוה שילב בין שמירה על אורח חיים פעיל לבין תמיכה בקהילה. ההשתתפות במרתון של הדיירים לצד ילדי שלוה נועדה להביע תמיכה בפועלו של הארגון, ומהווה נדבך נוסף בפעילות ההתנדבותית הענפה שמקיימים דיירי מגדלי הים התיכון למען הקהילה בירושלים ככלל ועם שלוה בפרט לאורך כל השנה. לצד הדיירים השתתפו במקצה המיוחד גם בני משפחה ואנשי צוות וההכנות אליו רוכזו על ידי מורן כהן, מנהלת התרבות ואור פזמונים מנהל תחום הספורט במגדלי הים התיכון בעיר. השתתפות הדיירים באירוע נערכת כחלק ממדיניות הרשת לעידוד פעילות ספורטיבית וקידום אורח חיים בריא, כאשר בשנים האחרונות הפכה נוכחותם של הדיירים במרתון הירושלמי למסורת קבועה. עם זאת, השנה הוחלט לשים את הדגש המרכזי על המעורבות החברתית ועל יצירת גשר בין-דורי.
נעה ברדוגו פסטרנק, מנכ"לית מגדלי הים התיכון ירושלים, מספרת: "השנה, ההשתתפות שלנו במרתון ירושלים קיבלה משמעות עמוקה אף יותר. לצד יישום חזון הרשת לקידום אורח חיים פעיל ודינמי בקרב דיירינו, הבחירה להשתתף יחד עם ילדי שלוה המדהימים, מסמלת את החיבור העמוק של הדיירים לקהילה. שיתוף הפעולה במקצה הקהילות מוכיח שספורט הוא לא רק אמצעי לשמירה על כושר, אלא פלטפורמה עוצמתית המחברת בין אוכלוסיות ומקדמת הלכה למעשה ערכים של שוויון, הכלה ותמיכה הדדית."
טוב, אז לפני שתצאו לכם לעשות על האש, קבלו את הגרילמן המצטיין של מסעדת עופרה, שאול אילוז, שיכין אתכם לפיקניק עם צרור עצות ושאר כללי ברזל למנגל מוצלח.
חג עצמאות שמח לך שאול אילוז, הגרילמן הכי אהוב בירושלים, שאותו תוכלו לפגוש במסעדת עופרה, קדימה, תן צרור עצות מה צריך למנגל?
"קודם כל ולפני הכל – במלאכת הצלייה צריכים לדעת בדיוק איך נראית עמדת הגריל. הרי אין דבר יותר מבאס מהתעסקות בלתי פוסקת בהשלמת חוסרים או כיבוי שריפות. השריפה היחידה שאתם שואפים לכבות היא שריפת הגחלים בסוף הארוחה (או התפרצות להבות לא מתוכננת). הנה כמה טיפים לעל האש, ובכן,
אלו הם האביזרים הבסיסיים שתרצו תמיד ליד המנגל:
קערית קטנה עם מזלג תקוע בחצי בצל טבול בשמן.
2 זוגות מלקחיים, לפחות אחד ארוך (לטיפול בגחלים ובבשרים חמים מאד).
מגבת מטבח אחת (השייכת אך ורק לגריל-מן).
מלח, פלפל שחור וקערית שמן זית לתיבול.
מזלג-גריל. להורדת בשרים חמקמקים מהגריל.
רצוי להשתמש לצורך כך במלקחיים.
קרש חיתוך.
סכין חדה. מאוד.
בקבוק פלסטיק קטן עם מים כדי לכבות התפרצויות של להבות אש בגריל
(שלא ישרפו את הבשר) – או אם אתם מקצוענים, רצוי שפריצר. זהו, צאו לדרך, ובתיאבון"
