מנזרים עתיקים, מעיינות קסומים, פינות חמד קולינריות ואפילו פאב. המדריך המלא ליום של הנאה והתרחקות מחיי
עין כרם, השכונה הקסומה שממוקמת בדרום-מערב ירושלים, מציעה בריחה מעניינת מהמולת העיר הצפופה וההומה. במרחק נסיעה קצר, תוכלו למצוא את עצמכם בטיול עם ניחוח זר-מקומי המשלב בין אתרים היסטוריים מקודשים, מעיינות צלולים, מסעדות מענגות, מרכזי אומנות ורוח, ואפילו פאב מלהיב וחנות שוקולד בוטיק. יום טיול בעין כרם הוא בדיוק מה שאתם צריכים!
08:00 – את שעות הבוקר מומלץ לפתוח בביקור במתחם מנזר גורני השייך לכנסיה הרוסית-אורתודקסית, במרכז המתחם שוכנת כנסייה מפוארת בעלת היסטוריה עשירה (בשנת 1911 הנסיכה אליזבת', יזמה את בניית הכנסייה לזכר בעלה, סרגיי רומנוב מושל מוסקבה), כיפותיה צבועות צבעי זהב מלכותיים הנשקפים בנוף מהכביש המוביל אל תוך שכונת עין כרם. המתחם נמצא מחוץ לשכונה עצמה, וניתן להיכנס אליו דרך הכניסה לבית החולים הדסה עין כרם. טיול במתחם מאפשר כניסה אל תוך מרחב חרישי וקסום, וצפייה בנוף הירוק ועוצר הנשימה המקיף את המקום מכל עבר.
10:00 – לאחר הביקור במתחם, הגיע הזמן להיכנס אל תוך המרכז החי והמלבב של השכונה. הצומת בה אתרים מקודשים, נוף הררי קסום, חנויות סוחרים, ממתקי בוטיק וגלריות אומנים נפגשים. המקום הראשון אליו יש להגיע בתוך השכונה, הוא המעיין שסביבו ובגללו נבנתה השכונה. המעיין נקרא בפי הנוצרים "מעין מרים" או "מעיין הבתולה", על שם מרים ששתתה ממימיו. צליינים לקחו ממימיו בבקבוקים למזכרת, ועד היום תפגשו באזור תיירים מכל קצוות תבל, נרגשים מהמים הזורמים.
11:00 – כמובן ששום טיול לא שווה בלי נשנוש טעים, בהמשך השביל תחכה לכם "עין כרם המתוקה" חנות שוקולו וגלידריה, המוכרת שוקולד בוטיק במגוון טעמים מענגים צורות וצבעים. בחורף שווה לשבת בפנים ולשתות כוס שוקו חמים בליווי אחד מסוגי השוקלודים הציוריים, ובקיץ לצאת החוצה עם גלידה איכותית ולהנות מהיופי הקסום של האיזור, כשכנסיית יוחנן בהרים נשקפת וממתינה לביקור בהמשך השביל.
12:00– כנסיית יוחנן בהרים היא כנסייה נוצרית קתולית הנקראת על שמו של יוחנן המטביל שלפי המסורת הנוצרית נולד במקום עליו נבנתה הכנסייה. מצוידים בנשנושי השוקולד והגלידה\שוקו בידכם, חצו את שער הכניסה אל תוך המתחם. בפנים תגלו חצר גדולה שמהותה שקט ורוגע, מוקפת 21 לוחות חרסינה על גביהן כתובה תפילת בנדיקטוס במגוון שפות שונות. תוכלו גם להיכנס אל הכנסייה עצמה, מעוטרת בציורי קיר היסטוריים ומתפללים מכל קצוות תבל.
בדרך חזרה מהכנסייה תוכלו להמשיך אל בית המלאכה הקסום "בחפץ כפייה", הממוקם בחצר בית אבן עתיק, שהכניסה אליה מדמה תחושה של כניסה אל גן נעלם וסודי מספרי אגדות ילדים. בבית המלאכה סדנאות בנושא טוויה, קליעת סלים, רקיחת צמחי מרפא, פיסול באדמה ועוד. החנות במקום מוכרת ממבחר עבודות היד הנוצרות במקום, כגון מוצרי קוסמטיקה טבעיים בעלי תו אורגני, מזוזות מגולפות בעבודת יד, חומרי יצירה טבעיים, ועוד.
14:00- כששעות בין הערביים מתדפקות על הדלת, והשמיים מתחילים להיצבע ורוד, זה הזמן המושלם להשתיק את הקרקור בבטן עם ארוחה טובה ונוף חד פעמי, על המרפסת של גג מסעדת השף "ברסארי". זו מסעדת ביסטרו ים תיכוני, מעוצבת בסגנון רומנטי עתיק, שוכנת בבניין אבן ירושלמית המדיף זיכרונות עתיקים וריחות של אוכל טעים. בחורף אפילו מדליקים קמין עצים. התפריט מציע מנות ביסטרו בנגיעות ים תיכוניות, מורכב מחומרי גלם איזוריים. מנה מיוחדת וטעימה במיוחד, היא מנת הקרבונרה: פסטה שחורה עם שרימפס חווה אווז מעושן, קוויאר סלמון. פרשנות מעניינת למנת הקרבונרה הקלאסית.
16:00– שבעים ומרוצים המשיכו אל סוף רחוב המעיין, שם שוכן מתחם "מנזר האחיות ציון". המתחם, ששוכן על גבעה המשקיפה אל נוף השכונה מכיל בתוכו גינה עשירה בירק ואווירה היסטורית, כנסיה, מנזר, בית הארחה, שדרת עצים מכושפת, ומוזיאון קטן. תוכלו להיכנס ולטעום מהאווירה המיוחדת של המקום, שהוקם לפני 150 שנה ע"י יהודי צרפתי עשיר שהתנצר והפך לכומר ישועי, כמרכז סיוע ליתומות נוצריות.
22:00– וכדי שהטיול לא יהפוך לכבד מידי, עם כל הכנסיות והמנזרים, מומלץ ביותר לקנח בבילוי ערב מלהיב ב"mala bar" פאב שהוא עורק ראשי צעיר ושוקק חיים במרכז הנוף השקט והעתיק. תוכלו להנות מתפריט אלכוהול עשיר ומגוון, לצד מנות נשנוש טעימות להפליא, כגון קרפצ'יו פילה בקר מעוטר פרמזן עלים ירוקים, ירקות ופיצוחים. או הניוקי תפוחי אדמה-בטטה, מוצלח במיוחד, כנראה בגלל שנוצר בעבודת יד במקום. גם החציל ביוגורט היא מנה קלילה ורעננה, לצד כוס בירה משובחת או יין, כדי לסגור פינה.
וכך, בסיומו של יום טיול מוצלח, תוכלו לדעת שלקחתם פסק זמן קסום אמיתי ומגוון, במרחק פסיעה מהבית. מקום של יופי וטעם בפאתי דרום-מערב ירושלים.
טלפונים וכתובות:
מנזר גורני- הכניסה דרך מתחם בית החולים "הדסה עין כרם".
מעיין מרים, "כיכר המעיין".
"בית השוקולד" מבוא השער 2, מרכז עין כרם, 077-200-6660.
"כנסיית יוחנן בהרים" מבוא השער, שעות פתיחה: ימי ב'-שבת, בין השעות 8:30-12:00, ו-14:30-17:00.
"בחפץ כפיה"- בית מלאכות לנשים, 02-652-5802 דרך עין כרם 48, ירושלים.
"מסעדת ברסארי" – "המעיין 15", א-ד 12:00-0:00 , חמישי-שישי-שבת 9:30-0:00.
מנזר האחיות ציון: רחוב האורן 23, עין כרם, שעות פתיחה: יום ב'-ו' 9:00 – 12:00, 14:00 – 17:00 (17:30 בקיץ), שבת 9:00 – 17:00 (17:30 בקיץ).
"MALA BAR" עין כרם 76, יום א'-ה' , 18:00-02:00 יום ו' , 12:00-02:00,יום ש' , 10:00-02:00
