לא אוהבים מלחמה? יופי. אוהבים את החטופים והחטופות? טופי, כי יש פה את היועץ האסטרטגי תקשורתי פוליטי בינלאומי ליאור חורב, ירושלמי מלידה, שבימים אלה נמצא ברומן מקצועי מקצועני עם משפחות החטופים. שורה תחתונה: ליאור חורב יתאים לכם פיקס בשביל הפתיחה המהדהדת שלנו.
שלום לך ליאור חורב, משלומך,
ברשותך, כמה שאלות אליך בשם כותב המדור שלי מאתיים סלבס:
1. לפעמים זה נראה כאילו רק משפחות החטופים מאמינות שיקיריהם יחזרו הביתה, הם ואתה. תגובתך בבקשה?
2. במשך החודשים שהם בגיהינום, הקטנטן הזה שבלשכת רה"מ זוכה לשלל כינויים…תוסיף כמה משלך?
3. מה דעתך על המצב, מה צריך לעשות?
"אני לא מתראיין בכלל בנושא".
טוב, אז שאלה אחרת: יש לך זמן עדיין לרקוח חריף מהפלפלים המפורסמים שלך בימים אלה?
"תמיד".
אם אתם כמו כותב המדור הזה אוהבים את שי עזרא, המסעדן המצליח, זה האייטם בשבילכם. השבוע הוא חגג יום הולדת 48, ומאתיים סלבס מאחל לו בריאות, אושר ועושר, ובכלל כל טוב.
שלום לך מורן עזרא, רעייתו של שי, אפשר לשמוע ממך איך חגגתם לשי היקר, והאם היה זה באמת בחתיכת בילוי מהסרטים?
"כן, נכון, תודה. אכן חגגנו יום הולדת 48 לשי בביץ קלאב בתל אביב. נסענו מיום חמישי למלון סאטיה, ובתמונה רואים
מימין זה אבא שלי יואב שמעוני, אריאל דוד של שי,
ושי מתחבק עם נהוראי הבן שלנו".
וואו, איזו צניחה מחכה לכם בסרטון. כן, כן, בטח קראתם כאן בשבוע שעבר על הצנחן הפוליטיקאי עורך דין אבי סלמן. אבל אם חשבתם שבצניחות של עורך דין אבי סלמן הכל הולך חלק ויפה תחשבו שוב. למה? כי לאחרונה סיים סלמן קורס מתקדם להטסת חופה (מצנח), וזה בהחלט שווה שיחה מחודשת איתו גם השבוע.
שלום לך עורך דין אבי סלמן, אולי תסביר לנו בשפת העם מה זה אומר קורס הטסת חופה?
"להטיס מצנח או בשפה המקצועית חופה אחרי שפתחת אותה זו אומנות בפני עצמה. צריך לתפוס טכניקה ומיומנות גם לתמרן עם המצנח באוויר וגם לנחות איתו נחיתה רכה בהתאם לרוח. הרוח בשלב הסופי מאוד משפיעה על הנחיתה. יש רוח גבית, רוח נגדית , רוח שחותכת אותך מהצד או שאין רוח בכלל וצריך לדעת להגיב בזמן אמת כי הרוח יכולה פתאום להשתנות בזמן נחיתה ולהיות הופכית למצב שהייתה טרם העלייה למטוס.
כמו שאתה רואה בסרטון בתחילת הדרך היו לי נחיתות קשות מאוד שכולי הייתי נחבל ולאט לאט למדתי איך לשלוט במצנח ולנחות בצורה טובה וחלקה.
בקיצור מאתגר ביותר אבל אתה יודע מה אומרים no pain no gain".
שורה תחתונה: שאפו ענקי לפוליטיקאי הכי מגניב שיש לנו היום בירושלים!
חשבתם פעם מי הוא מלך מתחם התחנה? אז שתדעו לכם שזהו המסעדן רמי גרייגוס, המחזיק במסעדות רבות במתחם התחנה, כשהפעם אנחנו נדבר על שתי מסעדות שלו, הרוף כלומר הגג, והמוו, היא מסעדת הבשרים המשובחת שלו. למה זאת? כי בימים אלה אין כמעט יום בלי אירוע חגיגי במסעדות הללו של גריגוס, עם שמחות רבות המרובות בסלבס ופוליטיקאים.
שלום לך רמי גריגוס, מתחם התחנה מצליח בזכותך, אתה יודע את זה?
"תודה, תודה. אני שמח לארח אצלי במסעדות שלי שבמתחם התחנה את כולם, ולא רק פוליטיקאים ומלא סלבס, שכמובן לא אזכיר את שמותיהם כי מדובר באירועים פרטיים שלהם".
מאתיים סלבס השתדל לאכול בכל הבורקסיות שיש היום בירושלים, וזה חד משמעית המשובח ביניהם. מי? בורקס המלכה במעלה רחוב שלומציון המלכה.
שלום לך עמית משולם, בעלי בורקס המלכה, מה מיוחד בבורקסים הטעימים שלך?
"הבורקסים הם על בסיס שמן ומים במקום מרגרינה שעושה צרבת".
איזה טעמים יש לך בבורקסייה?
"6 טעמים: גבינה, תרד גבינה, תפוא, תפוא פטריות, תרד ופיצה".
ומהו הבורקס הכי להיט?
"הכי שוס זה תרד עם גבינה. כמו כן אנשים אוהבין לקנות קפוא לאפייה ביתית של בורקסים גדולים/ קטנים".
מחירים בבקשה?
בורקס עולה 25 ש"ח
עם תוספות ביצה טחינה, חריף, ביתי, חמוצים תוספת 10 שח".
תגידו מברוכ ענק למשפחת באשר הירושלמית. מה הסיבה? בשבוע שעבר, חיתן מלך המעדניות, אלי באשר, את בתו, קארין שנישאה לבחיר ליבה, אורי. כל התענוג הזה קרה באירוע מושקע שהתקיים בקומפלקס האירועים החדש והמרהיב בישראל – ״גאמוס״ שבמישור אדומים, לעיניי כ-700 אורחים.
חנן בליטי, מבעלי ׳גאמוס׳, ערב טוב, עושה רושם שכל האירועים השווים נוחתים בגאמוס.
״אנו מודים לבעלי השמחה על האמון בנו. בנינו קומפלקס אירועים מיוחד ומדהים, ונמשיך להעניק מעטפת מלאה ולעשות הכל כדי שהחוגגים בגאמוס יצאו שבעי רצון, זאת חובתנו. בהזדמנות זו, ברצוני לאחל מזל טוב לכל מי שחגג אצלנו ולאחל שנה טובה ומוצלחת מקודמתה לכל בית ישראל.״
צילומים:סקרה, נתי סקרה 'מאחורי הקלעים', ליאור יאדו
