יצאתם לעיר וחיפשתם מקום טוב לאכול אחרי סיבוב בשוק מחנה יהודה הססגוני? אנה חמשת המסעדות הכשרות הכי טובות במתחם. ואל תגידו שלא אמרנו.
האגס 1
מדובר במסעדה קטנה וצנועה המגישה אוכל צמחוני-טבעוני בריא וטעים מאוד, בעבר אגב שכנה באזור של המסעדה מקום למריטת נוצות העופות, מה שאולי מסביר את הטבעונות, הבעלים הוא חזי ביבי, והוא גם הטבח של המקום שמעיד על עצמו כזה שמברך את החומוס בשלל ברכות בוקר כדי שיצא טעים טעים, וכנראה זה גם מצליח אחרת אי אפשר להסביר את הטעם.
מה בתפריט: חומוסים עם שלל הגוונים בתופסות של טחינה ירוקה וגרגרים מתובלים, קציצות ירק, קציצות קינואה ועוד.
מורדוך
רציתם קובה אדומה? זה המקום, לפחות על פי הירושלמים, מדובר במסעדה ותיקה שקיימת כבר עשרות שנים ומגישה שלל מרקי קובה מעולים וגם לנגב חומוס אסלי, אבל אין ספק שהמקום מתהדר כבר שנים בארבעת סוגי הקובות שבו ובעיקר בטעמים המיוחדים שיוצאים מהמטבח.
מה בתפריט: חצילים מטוגנים, גזר, סלט כרוב ורצועות פיתה מטוגנות,חומוס לסוגיו, ממולאים וכמובן ארבעה סוגים של מרק קובה.
המוציא
רגע אחרי שזכה ב"מאסטר שף" הגשים אבי לוי את החלום ופתח מסעדה משלו, שנקראת בפשטות "המוציא". היא סמוכה לשוק בתוך מבנה ירושלמי עתיק והניחוחות שלה מגיעות לכל מקום עם אוכל ביתי מחמם וטעים.
מה בתפריט: דגים בשרמולה; מעורב "המוציא" עם שקדי עגל, פרגית, שפונדרה ובצל; מחבת של קציצות אלג'יראיות עם תבשיל כרוב ובצל.
קדוש
רוצים לפתוח את הבוקר בטוב, זה המקום בשבילכם, אבל היי, אל תצפו למצוא מקום כל כך בקלות, מדובר באחד המוסדות הירושלמים הוותיקים, שנפתח כקונדיטוריה קטנה בשנת 67' על ידי מאיר קדוש. איציק, בנו של קדוש, התנסה במטבח מגיל צעיר ובשנת 99' החל לנהל את המקום ומדובר במקום חיובי נעים, שמח וטעים.
מה בתפריט: עוגות מצויינות של פעם כמו סברינה, היער השחור, נפוליאון, אקלר ופחזניות, ביצים עלומות על טארט ממולא בריקוטה וקרואסון עם סלמון, פסטות בייצור עצמי, קישים, ועוד.
מן ההוא בשוק
מנו, הוא הבעלים של המקום שביקר בישראל בעבר, התאהב בשוק והחליט שהוא פותח בו מקום משלו, המתכונים הם של אמא שלו שמגיעה לארץ אחת לכמה זמן ואז מוסיפה עוד מנות לתפריט.
מה בתפריט: מיטב התפריט הלבנוני באינטרפציה כשרה, כולל סיניה, בשרים שונים וסלטים שהוא מכין במקום על פי מתכונים שהורישה לו אימו.
