מדריך המסעדות הצרפתי הנחשב והיוקרתי La Liste פרסם את הדירוג השנתי של אלף המסעדות הטובות בעולם לשנת 2026, ובחר לכלול ברשימה המכובדת גם מסעדה ירושלמית אחת – צ׳אקרה, שממשיכה לבסס את מעמדה כאחת המסעדות המובילות בישראל.
שף ערן פרץ, בעלי מסעדת צ׳אקרה: ״זהו כבוד גדול עבור צ׳אקרה להיכנס לדירוג אלף המסעדות הטובות בעולם ולייצג את ירושלים בגאווה ברשימה יוקרתית כל כך.צ׳אקרה מציינת עשרים וחמש שנים של עבודה יומיומית, דיוק, קצב ומסורת קולינרית שממשיכה להתפתח בלי הפסקה. ההכרה הבינלאומית הזו מצטרפת לזכייתנו בתואר המסעדה הטובה בישראל, ומחזקת עוד יותר את האמונה בצוות ובדרך שלנו.נמשיך לשרת את אורחינו היקרים באותה מחויבות אמיתית שליוותה אותנו מאז היום הראשון״.
הרשימה של מדריך המסעדות היוקרתי, מתבססת על אלגוריתם שמנתח נתונים של כמאתיים מדריכי אוכל מכמעט מאה מדינות ברחבי העולם. מקורות הדירוג נעים ממדריכי גורמה מקצועיים ומוערכים כמו מדריך מישלן ועד פלטפורמות המבוססות על חוות דעת גולשים וחוכמת ההמונים, מה שהופך את הדירוג למקיף, מהימן ורחב היקף במיוחד.
צילום: אסף קרלה
