יינות חדשים, סדרות נדירות של יקבים והזדמנות לחוות 40 יינות מובילים מרחבי הארץ, בתערוכת יין שתתקיים ברביעי ובחמישי במרץ, בבנייני האומה בעיר
תערוכת היין Wine Jerusalem 2016, המתקיימת זו השנה החמישית בירושלים, מקבצת תחת מטרייה אחת כ-40 יקבים מובילים הפזורים ברחבי הארץ ומזמינה את הקהל הרחב ואת אוהבי היין רגע לפני פסח, לבוא ולהכיר את היינות האיכותיים של ישראל ולבדוק מקרוב מה חדש, מה הושק ומה יושק.
בתערוכה ניתן יהיה לטעום את היינות השונים ללא הגבלה ובנוסף לרכוש במבצע מיוחד של 3+1 את היינות שיוצגו בחנות יין מיוחדת שתוצב בתערוכה. בנוסף ניתן להצטרף חינם לאחת הסדנאות שיתקיימו במהלך היומיים.
בתערוכה יושקו יינות חדשים, יוצגו סדרות נדירות של מיטב היקבים ביניהם:
יקב הרי גליל יציג סדרת יינות מתיישנים מאזור גידול בגליל העליון:
יראון סירה 2005: יין עשיר בעל ארומות בשלות של טל שחור שזיף תותי עץ וריבת אוכמניות, יין עוצמתי ומאוזן היטב.
מירון 2007 – מורכב מ-81% סירה, 10% קברנה סוביניון ו-9% פטיט וורדו
מירון 2009 המורכב מ-72% סירה, 19% פטיט וורדו ו-9% קברנה סוביניון – יין שצבעו סגול עמוק בעל ניחוחות של פירות יער, אוכמניות ודובדבן אדום עם רמז לעץ אלון, יין עוצמתי ומאוזן היטב בעל מרקם משי.
ומירון 2011 – המורכב מ-79% סירה, 15% פטיט וורדו ו-6% קברנה סוביניון – עשיר בארומות פרי של שזיף סגור, פירות יער טריים וריבת דובדבנים לצד ניחוחות קקאו חמאה מושחמת ועץ אלון קלוי.
יקב הר חברון ישיק את רזרב קברנה סוביניון 2011 המיוצר מענבי קברנה סוביניון הגדלים בכרמי הרי יהודה מסביב לחברון. הענבים נבצרו ידנית ועברו תהליך תסיסה ארוך במיכלי נירוסטה מיוחדים. לאחר התסיסה היין הועבר לחביות עץ אלון צרפתי למשך 20 חודשים. לאחר הביקבוק המשיך היין להתיישן בבקבוק במחסני היקב כ- 14 חודשים נוספים לפני שיווקו בחנויות.
